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冰火战歌官网-胆囊是位于右上腹部肝脏下方的一个小的梨形器官。它储存胆汁，一种有助于消化脂肪的绿黄色液体。在消化过程中，您的胆囊通过导管将胆汁释放到小肠中。 当胆汁变硬形成固体物质时，就会形成胆结石。这些会阻止胆汁流动并导致更严重的症状。那么，胆结石吃什么可以化掉结石呢，接下来小编给大家介绍。

胆结石吃什么可以化掉结石

1. 水果和蔬菜

富含水果和蔬菜的饮食有助于改善胆囊的健康。富含纤维、维生素 c、钙或维生素 b 的食物对健康的胆囊至关重要。一些可以纳入饮食的水果和蔬菜分别有：柑橘类水果、柿子椒、绿叶蔬菜、番茄。

2. 纤维

纤维以促进消化系统健康而闻名。它还可以帮助食物通过肠道移动并降低胆汁的产生，从而降低患胆囊疾病的风险。对于快速减肥的人来说，高纤维饮食会减少胆汁淤泥的产生。人们在禁食或快速减肥时可能会积聚胆汁淤泥，这会增加患胆囊疾病的风险。富含纤维的食物包括水果、蔬菜、豆类、坚果、种子和全谷物。

3. 低脂乳制品

减少脂肪也有助于预防胆结石。低脂乳制品，如牛奶或奶酪，可以帮助减少饮食中的脂肪含量。牛奶替代品，包括杏仁奶、燕麦奶或豆奶，也可以代替全脂牛奶。

4. 瘦肉蛋白

虽然红肉和奶制品是蛋白质的良好来源，但它们的脂肪含量也很高，会给胆囊带来压力。低脂蛋白质，如家禽、鱼、坚果、种子、豆类、豆腐和豆制品，可以提供不含脂肪的瘦肉蛋白质。

5. 咖啡

适量的喝咖啡可能有助于保护胆囊功能。咖啡中的物质可能对胆囊功能有多种益处，包括平衡某些化学物质和刺激胆囊的作用，以及可能的肠道活动。

6. 钙

在饮食中摄取足够的钙可以支持胆囊健康。一般含有钙食量的食物有：深色绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝和西兰花、乳制品，如酸奶、奶酪和牛奶、强化乳制品替代品，如杏仁奶或亚麻奶、沙丁鱼、橙汁等。有胆囊疾病风险的人应该选择零脂肪乳制品。

7. 维生素 c、镁和叶酸

维生素 c、镁和叶酸可能帮助预防胆囊疾病。新鲜水果和蔬菜是这些营养素的良好来源。含有维生素 c 的水果蔬菜有：红辣椒和绿辣椒、橙子和其他柑橘类食物、奇异果、西兰花、草莓、番茄等。维生素 c 是一种水溶性维生素，这意味着在水中烹饪可能会从食物中去除一些维生素 c。新鲜、生的水果和蔬菜是最好的来源。

含镁的食物有：杏仁和腰果、花生和花生酱、菠菜、豆类，包括黑豆和毛豆、豆浆、土豆、牛油果、白饭、酸奶、香蕉。

叶酸的良好来源包括：牛肝、菠菜、黑眼豆豆、强化谷物、芦笋。

胆结石不能吃什么

某些脂肪或胆固醇含量较高的食物更有可能使胆囊发炎或导致胆结石。避免以下食物以保持更健康的胆囊：高脂乳制品、植物油、花生油、加工食品、糖、酒精、精制面包、面食等。

1. 精制碳水化合物

碳水化合物是大多数人饮食的重要组成部分，未精制的碳水化合物，如全谷物和燕麦，可以提供必需的营养。然而，精制碳水化合物可能增加风险胆囊疾病。限制或避免的碳水化合物包括：添加糖和甜味剂、白面粉、其他精制谷物、预制烘焙食品，包括饼干和蛋糕、糖果和巧克力。

2. 不健康的脂肪

胆囊产生胆汁，帮助身体消化脂肪。大量摄入脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，可能会给这个过程带来额外的压力。发现食用红肉、加工肉类和鸡蛋作为整体不健康饮食的一部分的人患胆结石的风险更高。

不健康的脂肪分别有：红肉、肥肉、加工肉类、其他加工食品、全脂乳制品、油炸食品、许多快餐、预制沙拉酱和酱汁、预制烘焙食品和甜点、巧克力和其他糖果、冰淇淋等。

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