交易者社区｜美味又好看的水晶蒸饺做法 蓝色理想论坛……
蓝色理想论坛 准备材料：
小麦淀粉：350克。
木薯淀粉：100克。
沸水：450克。
玉米油：10克。
鲜虾半斤处理好，红萝卜半根切丁，青豆一把，鲜玉米粒一把。
盐，生抽，胡椒粉。
做法：
面盆里放小麦淀粉，木薯淀粉，加入沸水，用筷子搅拌成面疙瘩状,倒入玉米油。
开始和面，反复揉，把面团揉匀揉光，面团表面上没有小颗粒为止。
面盆盖上盖子醒面20分钟。
锅里烧开水，把红萝卜丁，青豆，玉米粒放入煮两分钟捞出控水。
虾肉切成碎丁，放在煮好的蔬菜上。
开始调馅。
放一勺盐，两勺生抽，一勺胡椒粉，拌匀。
醒好的面团取出，揉搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包饺子。
蒸锅水开，蒸五分钟即可。
面皮透亮，馅料鲜艳，好看好吃。
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