交易者社区｜12种降低胆固醇的食物-赖长清……

赖长清-胆固醇是一种蜡状物质，作为两种不同脂蛋白的一部分在血液中传播：低密度脂蛋白 (LDL) 和高密度脂蛋白 (HDL)。我们有时将低密度脂蛋白胆固醇称为“坏”胆固醇，因为它会导致脂肪沉积在血管中。长年累积的血液堵塞流动会导致心脏病发作或中风。我们可以通过吃一些食物来降低胆固醇，那么降低胆固醇的食物有哪些呢?。那么接下来小编给大家介绍12种降低胆固醇的食物。

12种降低胆固醇的食物 1. 茄子

茄子富含膳食纤维：每 100 克含有3克的纤维。纤维有助于改善血液中的胆固醇水平。它还降低了发展的风险：心脏疾病、中风、肥胖、2型糖尿病。

2. 秋葵

研究人员发现，秋葵中的粘液凝胶可以通过在消化过程中与胆固醇结合来帮助降低胆固醇。这有助于胆固醇通过粪便排出体外。

3. 苹果

每天吃两个苹果会降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。它还降低了甘油三酯（血液中的一种脂肪）的水平。一个苹果可以包含3–7 克饮食的纤维，取决于它的大小。此外，苹果还含有一种叫做多酚的化合物，它在胆固醇水平上具有良好的影响。

4. 牛油果

牛油果富含有益心脏健康的营养素。每天吃一个牛油果作为适度脂肪、降低胆固醇的饮食的一部分可以提高心血管疾病的风险，特别是通过降低低密度脂蛋白胆固醇而不降低高密度脂蛋白胆固醇。

5. 绿茶

绿茶中的儿茶素的抗氧化剂对健康非常有益。发现绿茶消费显着提高了胆固醇水平，降低了总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平，而不会降低高密度脂蛋白胆固醇水平。

6. 燕麦

燕麦中的可溶性纤维可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，并且可以作为心脏健康饮食的一部分来改善心血管风险。你可以通过早餐时吃粥或燕麦谷物来将燕麦添加到他们的饮食中。

7. 大麦

大麦是一种健康的谷物，富含维生素和矿物质，高纤维。β-葡聚糖是一种在大麦和燕麦中发现的可溶性膳食纤维，可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。β-葡聚糖通过捕获胆汁酸并限制身体在消化过程中吸收的胆固醇量来降低低密度脂蛋白胆固醇。身体使用胆固醇来产生胆汁酸，取代那些被困住的胆汁酸，从而导致胆固醇水平的整体降低。大麦中的 β-葡聚糖对肠道微生物群和血糖控制也有积极作用，进一步有益于心脏健康。

8. 坚果

坚果是不饱和脂肪的良好来源，可以帮助你降低低密度脂蛋白胆固醇水平，尤其是当它们替代饮食中的饱和脂肪时。
坚果还富含纤维，有助于防止身体吸收胆固醇并促进其排泄。所有坚果都适合有益心脏健康、降低胆固醇的饮食，包括：杏仁、核桃、开心果、胡桃、榛子、坚果、腰果等。

9. 大豆

大豆和豆制品，如豆腐、豆浆适合降低胆固醇的饮食。大豆蛋白可以将成人的低密度脂蛋白胆固醇降低约 3-4%，巩固其在有益心脏健康、降低胆固醇的饮食。

10. 黑巧克力

可可可以在黑巧克力中找到含有黄酮类化合物，这是许多水果和蔬菜中的一组化合物。它们的抗氧化和抗炎特性可以益处以各种方式健康。

11. 扁豆

扁豆富含纤维，每 100 克扁豆含有3.3 克纤维。纤维可以防止身体将胆固醇吸收到血液中。每天吃 60 克扁豆芽 8 周后，高密度脂蛋白水平有所改善，低密度脂蛋白和甘油三酯水平下降。

12. 大蒜

人们可以在各种各样的菜肴中使用大蒜，它对健康有很多好处。大蒜可以帮助调节血清胆固醇水平。还有助于降低血压。

小编总结：保持低密度脂蛋白胆固醇水平很重要，因为它可以降低患心脏病和中风的风险。你可以通过保持健康的饮食来做到这一点，包括高纤维水果和蔬菜、全谷物、坚果、富含脂肪的鱼、未加工的大豆和偶尔的吃点黑巧克力。好了，以上就是我为大家介绍12种降低胆固醇的食物。希望能够帮助到大家 ，祝你生活愉快！

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