交易者社区｜卖小吃怎么吸引顾客（小吃店营销手段吸引人气）……
卖小吃怎么吸引顾客？如今呢做实体店的运营成本越来越高，从店面房租到市场活动，人工等各个方面，再加上互联网的冲击，每天关门的店面也不计其数。但是，尽管如此，依旧有人把实体行业做的风生水起。他们是怎么做到的呢？秘密就在于他们懂得营销策划，懂得赚钱的套路！
今天要和大家来说说一个小本生意的案例，关于一位中年妇女卖凉皮，月入4万，同样是卖凉皮为什么差距会那么大呢？下面一起来看看王阿姨是怎么做的。
王阿姨在老家的县城里开了一家凉皮店，刚开的时候心理还是挺兴奋的，怎么说也算是自己的一份事业了，虽然不大，但是自己一定要好好经营，而且当时开店的时候正是夏天，正是吃凉皮的时候，店铺的位置也不错，附近有两所学校。按照道理来讲，生意应该非常好的，但是结果却不尽人意，也许是周围饭店太多了，凉皮店的生意远远没有达到王阿姨的预期。
因此王阿姨的心里也是万分焦急，一心想改变现状，某一天玩手机时候看到了老师写的文章，就联系了老师，给她出了一个方案，王阿姨按照这个方法做了一场活动，效果出奇的好，凉皮店每天都人满为患，尽管很累但王阿姨却乐得合不拢嘴。那么到底是什么样的方案有这种起死回生的能力呢？
下面请看方案：
在和王阿姨交流的时候，了解到了她的凉皮店附近有两个初中和一个高中，学生非常多，这些呢都是凉皮店的精准客户，但是王阿姨说学生虽然多，可是来她店里这吃凉皮的人却不多，因为周围的饭店和小吃非常多，况且她这是新开的店，针对这种情况，老师给她出了个小妙招。
1、免费送鸡蛋
什么意思呢，就是字面意思，你来我这可以免费吃鸡蛋。那怎么做呢？首先王阿姨印了3000张的鸡蛋券，然后找到了周围学校的校领导，和他们说，学生学习非常的辛苦，平时的营养一定要跟的上才行，我愿意送给学生们3000个鸡蛋，只要拿着鸡蛋券来我的店中，就可以免费领走一个鸡蛋。
这种情况你觉得校领导会拒绝吗？肯定不会的，对不对？这样就解决了客源的问题，在这里大家可以想一下，学生来都店中领过鸡蛋后会不会立马走？或许有一部分人会，但是也会有很多人选择留下来，对不对？很多学生，拿了人家的东西就走，会觉得不好意思，不走的就会留下吃完凉皮，这样生意不就来了，对不对？
很多人看到这里就会想，免费送3000个鸡蛋那不亏死了，接下来我们就来算算，免费送3000个鸡蛋，王阿姨会不会亏，一个鸡蛋的成本5毛左右，一碗凉皮的利润在3三元。来六个人有一个人的留下来，王阿姨就不会亏，事实上留下的比例远远不止六分之一。
鸡蛋免费吃只是第一步，后面还有更高的招：
2、可乐免费喝很多学生都喜欢喝可乐，针对这一情况，王阿姨又做了一场活动，可乐免费喝！王阿姨印了6000张可乐的券，到学校里发放，只要凭借券到店里吃凉皮就可以免费喝一瓶可乐。结果王阿姨的店里人满为患，根本就没有坐的地方了，直到王阿姨反复告诉大家券长期有效，什么时候来可以，一群学生才散去。
看到这里或许有人要问了，可乐的成本比鸡蛋贵不少，这样做有利润吗？这种吃力不讨好的事为什么要做呢？这里给大家解析一下，首先，可乐的成本价并不是太高，和当地代理商谈好，你量大都会比一般批发价还便宜很多。
第二点，凉皮店不单单卖凉皮儿，还有肉夹馍，大家都知道一碗凉皮根本就没有多少，学生又是长身体的时候，一碗凉皮根本就够吃，一般都会在要一个饼，事实证明，一碗凉皮，一个饼，一瓶水，是很多学生的标配，所以说，利润点不止是凉皮，饼的利润也很大，而且客流量大，这些利润可不小。
第三点，前期的投入是为了后期的丰收，之所以免费送，就是为了吸引客户，但是仅仅吸引是不够，还要养成让客户经常来的习惯。
就是这两个小活动把一家凉皮店给盘活了，方法说出来后，在很多人看来也不过如此，但是没说出来之前，很多人就是想不到，这就是思维的局限性了，做生意都想从客户的口袋了掏钱，没有哪个老板想往客户的口袋了塞钱。但有时候，撒点钱反而会有意想不到的效果。
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