客家美食盐焗鸡……

家乡区县： 梅州市五华县

盐焗鸡是广东本地客家招牌菜式之一

看—–色泽微黄

闻—–味香浓郁

吃—–皮韧肉坚

吃盐焗鸡的时候一定要用手抓着吃，而且一定要两只手哦，这样大口大口撕着肉吃，才能吃出盐焗鸡的精华，才能一点不浪费一小块碎肉。骨头流出来的汁，那可都是浓浓的鸡香味儿，吃了你一定连骨头都不会放过。

小编没有拍照，毕竟真正的吃货看到美食是先吃，而不是先拍照的对吗？

要两只手，一张嘴，全身心的投入到撕扯鸡肉上去，你才能感受到什么是大快朵颐，什么叫意犹未尽，什么是正宗盐焗鸡，什么才叫正确盐焗鸡的吃法。

手拿过的盐焗鸡，有一种连手指都不想放过的冲动。用清水洗手，手依然留有余香。

外边有许多打着客家盐焗鸡的美称，端出来的是咸味白切鸡或者是咸味姜葱鸡。有种说法叫不是盐焗鸡就不将就。

不行，为了盐焗鸡既可以艳压群芳，又可以与鸡界的其他兄弟姐妹和谐相处，不要让盐焗鸡过分孤芳自赏，洋洋得意

我还是决定以后在外边吃的是什么味道的鸡，我的嘴巴都全盘接受。

对于肉，怎么会有那么多讲究呢？既然是鸡又怎能轻易放过呢？不能只吃盐焗鸡，不吃他的兄弟姐妹啊，这样对盐焗鸡太偏心了，会让盐焗鸡在鸡界变得孤立无群的。

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