交易者社区｜苹果汁怎么榨好喝不变色（经常喝苹果汁有什么好处和坏处）……

苹果汁怎么榨好喝不变色？喝苹果汁有什么好处-苹果是一种非常健康的食物，但苹果汁有利也有弊。当苹果榨汁时，它们的保湿质量最大化，并保留了一些植物化合物。然而，榨汁会降低整个苹果的其他好处，包括纤维和满足饥饿感的能力。以下是喝苹果汁的 4 个好处和 5 个坏处。

喝苹果汁有什么好处 1. 补充水分

苹果汁含有 88% 的水，味道很好。这使得它易于食用——特别是对于那些生病且脱水风险增加的人。儿科医生推荐半强度的苹果汁——半汁半水的混合物——可以给轻度脱水和至少一岁的病童。虽然电解质饮料是专门为补充水分而配制的，但有些孩子不喜欢这种味道，不会喝。稀释的苹果汁是一种实用且令人愉悦的替代品，适合儿童和成人。

一定要喝稀释的果汁来补充水分，因为全强度果汁的高糖含量会将多余的水分吸入肠道并加重腹泻——尤其是在疾病康复期间。虽然苹果汁中的钾含量与电解质饮料相似，但它的钠含量很少，当你生病时，钠也会通过体液流失。苹果汁含水量高，味道好，是补水的好选择。为避免副作用，在生病后使用它补充水分时，将其稀释至一半。

2. 植物化合物

苹果富含植物化合物，尤其是多酚。虽然这些化合物中的大部分都在果皮中，但苹果果肉中的一些仍保留在果汁中。这些植物化合物可以保护您的细胞免受炎症和氧化损伤。这两个过程都是慢性病的潜在因素，包括某些癌症和心脏病。

健康男性喝了 160 毫升苹果汁，然后抽取了他们的血液。他们血液中的氧化损伤在喝下果汁后 30 分钟内被抑制，这种影响持续了长达 90 分钟。对于更多的多酚，选择含有果肉的混浊果汁，而不是去除果肉的清澈果汁。混浊的苹果汁比清汁的多酚含量高达 62%。

3. 保护心脏健康

苹果汁中的植物化合物——包括多酚——可能对心脏健康特别有益。多酚可以防止低密度脂蛋白（坏）胆固醇被氧化并在动脉中积聚。较高水平的氧化低密度脂蛋白与心脏病发作和中风的风险增加有关。

当健康的成年人连续 6 周每天喝 375 毫升清澈苹果汁时，与研究开始时相比，他们的低密度脂蛋白（坏）胆固醇对氧化的抵抗力提高了 20%。此外，当健康女性饮用 310 毫升清澈苹果汁时，饮用果汁后 1 小时内，她们血液中的抗氧化活性增加了近 11%。这种抗氧化活性的增强意味着对心脏病的更多潜在保护。

4. 保护大脑

初步研究表明，随着年龄的增长，苹果汁可能有助于大脑功能和心理健康。这种保护作用的一部分可能是由于果汁中发现的多酚的抗氧化活性。它们可以保护您的大脑免受称为自由基的不稳定分子的伤害。此外，当阿尔茨海默病患者在 1 个月内每天喝 1 杯（240 毫升）苹果汁时，他们的行为和精神症状——如焦虑、烦躁和错误信念——改善了 27%。苹果汁可能有助于保护记忆力和衰老过程中大脑健康的其他方面。研究表明，它可能会改善阿尔茨海默病的行为和心理健康。

苹果汁的5个缺点

给苹果榨汁会失去一些好处，并造成潜在的健康风险。以下是与喝苹果汁有关的 5 大问题，以及克服其中一些问题的方法。

1. 可能会导致体重增加

如果你喝苹果汁，控制份量是必不可少的。1 杯（240 毫升）的苹果含有 114 卡路里热量，而一个中等大小的苹果含有 95 卡路里热量。果汁可以比整个苹果更快地消耗掉，这会导致您在短时间内摄入大量卡路里。

此外，果汁并不是特别擅长满足饥饿感或帮助您感到饱腹感。这可能会导致您消耗过多的卡路里。根据卡路里的不同，成年人被给予等量的整个苹果、苹果酱或苹果汁。整个苹果是最能满足他们的饥饿感。果汁是最不饱满的——即使添加了纤维。由于这些原因，与吃整个苹果相比，喝果汁摄入过多卡路里和体重增加的风险更大。这对成人和儿童都是如此。

儿科学会推荐以下每日果汁限量：

年龄 果汁限量 1–3 120 毫升 3–6 120–175 毫升 7–18 240 毫升

一杯（240 毫升）也是成人的每日推荐限量。

2. 维生素和矿物质含量低

1 杯（240 毫升）苹果汁不是任何维生素或矿物质的良好来源，这意味着它不能提供至少 10% 的任何微量营养素参考每日摄入量。也就是说，通常添加维生素 C– 或抗坏血酸。在许多情况下，苹果汁经过强化以提供每份 100% 或更多的维生素 C 每日摄入量。如果没有强化，每份苹果汁可提供大约 2% 的这种维生素的每日摄入量。相比之下，一个中等大小的苹果平均为每日摄入量的 9%。如果你吃各种完整的水果和蔬菜，你可以很容易地满足维生素 C 的配额，而无需喝强化果汁。

3. 高糖——低纤维

选择 100% 果汁品种，而不是混合苹果汁、加糖和水的饮料。尽管如此，几乎 100% 苹果汁中的所有卡路里都来自碳水化合物——主要来自果糖和葡萄糖，这两种天然糖分。

同时，一份 1 杯（240 毫升）的果汁——无论是清澈的还是浑浊的——仅提供 0.5 克纤维。相比之下，一个带皮的中等苹果含有 4.5 克纤维——或每日摄入量的 18%——这种营养素。纤维，以及蛋白质和脂肪，有助于减缓消化并促进血糖的适度升高。果汁中高糖和低纤维的结合会使您的血糖飙升。

如果你喝苹果汁，搭配一些含有蛋白质和健康脂肪的东西，以减少它对你的血糖的影响。例如，当健康的成年人早餐吃苹果汁、面包和花生酱时，与不含花生酱的同一餐相比，他们的血糖上升幅度降低了 30%。

4. 促进蛀牙

喝果汁与蛀牙有关。口腔中的细菌会消耗果汁中的糖分并产生酸，这些酸会腐蚀牙釉质并导致蛀牙。发现苹果汁对牙釉质的腐蚀作用最大。如果您喝苹果汁，请避免在口中漱口。牙齿接触糖的时间越长，蛀牙的可能性就越大。建议使用吸管还可以降低蛀牙的风险。

5. 被农药污染

如果你喝非有机果汁，农药污染也是一个问题。农药是用于保护农作物免受昆虫、杂草和霉菌侵害的化学品。但儿童比成人更容易受到农药的影响。如果您的孩子经常喝苹果汁，最好选择有机的，有机果汁也更适合成年人，因为不确定长期接触少量杀虫剂会增加患某些癌症、生育问题或其他健康问题的风险。

苹果汁的功效与作用 苹果汁的作用

1、苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶、纤维素等物质，有收敛作用，其中的果胶和纤维素有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻。

2、苹果汁可以通便。苹果中的有机酸和纤维素可以促进肠蠕动，能使大便松软，便于排泄。

3、适用于妊娠女性使用。对于女性妊娠反应比较重的，使用苹果汁不仅能补充热量、维生素，还能调节水盐和电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒。

4、可以防治高血压。苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外。因此，常饮苹果汁对于高血压患者有好处。

5、可以增进食欲，益于婴儿的生长。苹果中所含的溶解性的磷和铁易于消化吸收，有助于婴儿生长和发育，还可以预防婴儿佝偻病的发生。同时苹果汁还可以减肥，苹果汁含有大量的维生素、苹果酸，能促使寄存于人体内的脂肪分解，经常使用苹果汁可以防止肥胖。

苹果汁的功效 清肠排毒，喝苹果汁能吸收多种维生素和矿物质，还能吸收一些不溶性纤维，这种纤维在进入肠道后能吸水膨胀，可以清理人类肠道壁上淤积的垃圾和毒素，而且能加快肠道蠕动，缩短人体排便时间，能让人类肠道中的垃圾随大便一起排出体外。 预防高血压，多喝苹果汁能预防高血压，因为苹果是一种高钾低钠的健康饮品，含有的微元素钾在进入人体后，能与人体内的钠盐相结合，并能加快身体内钠盐代谢，可防止出现高血压。另外人们多喝苹果汁，还能维持身体内部电解质的平衡，能防止人体因电解质紊乱而出现疾病。 降低胆固醇，苹果汁还能净化血液，能清理血液中的胆固醇，可防止人体因胆固醇数量过多而出现高血脂，另外喝苹果汁后，还能加快身体内胆汁分泌，也能提高胆汁酸的功能，它能防止胆固醇沉淀在人类的胆汁中，能从根源上阻止胆结石生成。 苹果汁怎么榨好喝 1. 苹果雪梨汁

原料：苹果、雪梨、白砂糖、水。

做法 1、雪梨洗净去皮，果肉切块备用；

2、苹果用水冲洗干净，将果核取出；

3、将苹果和雪梨放入榨汁机中，加适量水、白砂糖；

4、榨汁完成，倒入杯中，即可。

2. 苹果香蕉汁

原料：苹果、香蕉、糖、水。

做法 1、将苹果洗净，去除果核；

2、将香蕉剥皮，切成段状；

3、将香蕉和苹果放入榨汁机中，倒入纯净水；

4、放适量糖，榨汁完成；

5、倒入杯中，即可食用。

3. 苹果柠檬汁

原料：苹果、柠檬、水、蜂蜜。

做法1、将苹果洗净，去除果核，用水浸泡几分钟；

2、将柠檬洗净，挤出柠檬汁，备用；

3、将苹果放入果汁机中，倒入水、蜂蜜及柠檬汁；

4、榨汁完成，倒入杯中，即可饮用。

牛奶苹果汁

原料：苹果1个、酸奶一杯、凉白开适量、葡萄干适量

做法1、先把材料准备好

2、苹果削皮，切小块

3、把切好的苹果块，酸奶放入料理机中

4、加入适量凉白开，那样榨出来的果汁才不会稠

5、插电，摁下榨汁功能，榨出来的果汁

6、在用勺子把浮在上面的泡沫去掉，加入适量葡萄干，牛奶苹果汁就好了。

结语

当您生病时，苹果汁可用于补充水分。随着年龄的增长，它的抗病植物化合物还可以保护您的心脏和大脑。然而，与整个苹果相比，苹果汁不是很饱满，也不能提供太多的纤维、维生素或矿物质。不过，如果您真的喜欢它，请选择带有果肉的混浊有机果汁，以获得更有益的植物化合物并避免农药污染。由于它的卡路里含量很高，一定要适量享用这种果汁。

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