菠菜与这种酱料一起烹煮，对老人小孩都非常好……

芝麻是我国传统的油料作物，又叫做胡麻，也被称为八谷之冠。芝麻是对于美容养颜是有很大的功效的，其中蕴含有着丰富的维生素E，能够让皮肤维持弹性，减少色斑，在一定程度上还能提高皮肤的免疫力。另外，芝麻中也有较高的铁元素，食用芝麻可以帮助预防缺铁性贫血，对人体是很有帮助的。

不过，因为芝麻的个头较少，对于小孩子来说不好消化吸收，不过可以做成芝麻酱。芝麻酱可以作为小孩子的辅食。而且芝麻除了上面说到的好处之外呢，其中的含钙量比蔬菜以及豆类还要高。老人经常食用，可以为身体提供蛋白质以及糖类，维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。对于小孩来说，补钙是最重要的，可以帮助其健康成长。

芝麻酱菠菜是一道香醇的菜式，菠菜中含有着丰富的维生素k，这是骨骼形成所需要的重要元素，可以提高补钙的效果。可以香醇又美味的菜式，不管是老人还是小孩都是爱吃的，一起来看看具体要怎么做吧。

芝麻酱菠菜的具体做法：

要用到的材料主要有：菠菜400克、芝麻酱半碗、大蒜半头、生抽适量、白芝麻适量、盐适量，以及适量的香油。

首先呢，是要把要用到的材料给准备好，菠菜400克、芝麻酱半碗、大蒜半头、生抽适量、白芝麻适量、盐适量，以及适量的香油。取出适量的芝麻酱，放进一个碗中，并且往碗里加入适量的生抽、盐以及水搅拌均匀。然后呢，就把蒜给切碎，把菠菜干净放一旁备用。

取出一个干净的锅，倒入适量的水煮开，将生菜放进煮开的水中。只需要15秒就可以捞出来，要立即过一遍冷水，这样口感会好一些。把菠菜挑出一些好一点的放一旁备用，剩余的菠菜切碎去除水分。往切好的菠菜中加入切好的大蒜、少量的香油以及盐，搅拌均匀。接下来呢，就是取出一个干净的盘子，把芝麻酱倒进盘中。

取出一个干净的锅，倒入适量的水煮开，将生菜放进煮开的水中。只需要15秒就可以捞出来，要立即过一遍冷水，这样口感会好一些。把菠菜挑出一些好一点的放一旁备用，剩余的菠菜切碎去除水分。往切好的菠菜中加入切好的大蒜、少量的香油以及盐，搅拌均匀。接下来呢，就是取出一个干净的盘子，把芝麻酱倒进盘中。

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